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2009.05.24 Sun
最近のお仕事
この6月で、トラットリア・ローザ をオープンして一年になります。
半年間は公告を打とうにも、全てのことに自信が持てず・・・
ようやく今年に入ってから、月一ペースで雑誌等に掲載し出しました。

雑誌の公告は、あからさまに申し上げられませんが、そりゃもう~目が飛び出て ちょろろ~ん プライス☆
その上、ページデザイン編集料がバカにならず、
素人ながら しこしこと制作に励み、うちらしく濃ゆ~いページに上げておりました。

LEAF1LEAF2LEAF3LEAF4

その影響で、HPのヒット数もそこそこ上昇しましたが、
開設当初から、ひと月の閲覧数1000 超えを目標に掲げており、
様々な攻略を講じつつも、近しいところまで行っては落ち、行っては落ち・・・

もんもんとする中、大手業界サイトへ掲載しないことには、らちがあかんのかいな?
と先週、ぐるなびサイト への登録を完了致しました。

そうなると、全国区でしのぎを削る! な~んて大袈裟ですが、
益々濃ゆい路線で♪ ページをUPしております。

ぐるなびTOP1ぐるなびTOP2ぐるなびTOP3ぐるなびTOP4
ぐるなび トラットリアローザ 店舗TOP画面にジャンプ♪

ぐるなび さんの主旨が、お店でメニューを手にしているかのような詳細に渡る掲示!
これがまた、大変な作業で・・・丸二晩掛かりました

ぐるなびランチ1ぐるなびランチ 

ディナーに至っては、全てのメニューにアイコンをつけておりますので、
どうかご祝儀ヒットをお願い致します
ぐるなび トラットリアローザ メニューページにジャンプ!

しかしこれも、スタッフが頑張ってくれたお陰です。
色が悪い! 全然、美味しくない! と
しょちゅう激しい槍が飛ぶ中、ひたすら開発に勤しみ、
パスタ手

今回のランチメニューも、胸を張れるものに仕上げてくれました。
カダフィ
選べるお魚料理より 鮮魚のカダイフ巻き さっぱりとしたクリームソース添え
細い糸状の生地を巻きつけて焼くパリパリと食感が楽しいお料理です
ロール巻き
選べるお肉料理より 国産豚ロースと長芋のインボルティーニ 大葉のソース
豚ロースで長芋を巻き込んで焼いたお肉料理は、和の風味が活きた粋な一品です。
ランチ タリアータ
選べるお肉料理より 特選牛ロースのステーキ 季節のお野菜とハーブの香るソース添え
デザートプレート
欲張りスィーツ3種プレート
マンゴーのパンナコッタ マンゴーを泡のソースにして、トレンディなオレンジ色のタピオカを添えてみました
ローザの特製ケーキ チョコレートとオレンジのロールケーキに牛乳ジェラートを添えています
ティラミスのセミフレッド セミフレッドとは、半分凍っているという意味ですが、
アイスのような~ムースのような~ 面白い食感のスィーツです♪

そしてぇ、ついに昨夜、HP月間ヒット数が 1000 を超え
開設からたった10日しか経たない ぐるなびサイトも1000超えを記録しました 
  
日頃、あまりスタッフを誉めることがないわたくし・・・
今日はこの場をお借りして、感謝を述べさせていただきたく思います。
いつも、ありがとう♪

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銀ままん
豚ロースと長芋をひとつ!と注文したくなるこのウマウマショット!
今年は日本にちょこちょこ行く機会がありそうなので
お邪魔できたらいいんですが~。
このスイーツ、ケガニちゃん、泣いて喜びそうかも。
2009.05.24 Sun 09:58 URL [ Edit ]
かみちゃん
なるほど~。

お店、オープンしてからも、こうしてコツコツ広告出したりし続けるんですね~。言われてみれば、そらそうか、と思いますが、そんな縁の下の努力、ついつい忘れてしまいがちです。

そして1000ヒット達成!すごいですねー!

ああ、今年の夏も行きたいな~。
銀ままんと予定合わして行こうかしら、、、、、。
2009.05.24 Sun 14:28 URL [ Edit ]
don-mama
PV1000件達成おめでとう!!
すごいな~
うちみたいな小規模店舗と違って、
コンスタントにお客さんに入ってもらわないと、
固定費だけでも大変だもんね。

集客努力も大変です(^_^;)

雑誌の広告料、お察しします…
2009.05.25 Mon 09:00 URL [ Edit ]
kano
どのお食事も色が綺麗で美味しそうやね~~。
又、食べに行かないとね!!でも、何で雄琴やねん。
もっと近くに作って欲しかった!!。
かみちゃん!!君が行くとき一緒に行ってええか??
フミちゃんに車出してもらっていこかな??

でも、なんにせよ成功間違いなしですな。
従業員様達の努力!!いいチームやね、素敵。
2009.05.25 Mon 21:24 URL [ Edit ]
美美
昨日初めてトラットリア・ローザにお邪魔し
ランチを頂きました

どこかのブログでこちらのお店が紹介されており
滋賀に行く時のランチ候補の一つとしてメモしていたんです

パスタとピザのランチをチョイス
前菜のバイキングも パスタもピザも
とっても美味しかったです
おなかパンパンになるまで頂きました
お店の壁に描かれたバラの迫力にも魅了されました

良いお店を見つけたねと相方さんと大満足です
また別のメニューを食べに行きたいと思います
ご馳走様でした
2009.05.31 Sun 20:53 URL [ Edit ]
リンカ
公私共に忙しくしておりまして、大変、
ご無沙汰してしまいました・・・

銀ままん、そんな機会があればうれし~な~♪カニ様に厄払いもして貰えるし★しかし、どこへ行くのも二人揃って、ほんまに仲良し&余裕が羨ましいわ!

かみちゃん、HIT数が伸びたからって、すぐに来客数に繋がるわけじゃないけど、注目を浴びてるんかも!?という意識がスタッフを動かすもんでね、こつこつ地道にやってますんやわぁ。
今度こそ、おごと温泉の湯に浸かってもらわんと!お待ち申し上げております★

don-mama、いや~お宅は口コミ情報が凄いから、羨ましい&尊敬してますわよ! 今となっては、固定費、世の中でこれ程恐ろしい言葉はござりません・・・

KANO、ふみちゃんにも一度来ていただきたい♪ けど、100kmは一寸出て来てよ~!と言うには遠過ぎるか・・・一介の花屋が急に飲食始めるなんて、無茶しましたからね、この一年、反省することばかり。1周年を機にリベンジに燃えまっせ~★

美美さん、ご来店いただきありがとうございます!壁は絵師・木村英輝先生にお願いしたものですが、京都で木村先生が手掛けたお店はどこも繁盛してるで★と伺う度にプレッシャーに押し潰されそう・・・になりますが、只今、トマトのピザ生地や、スィーツピザの開発中でございまして、是非また、月中から始まる1周年感謝祭へお越し下さいます様お願いいたします!

2009.06.05 Fri 23:00 URL [ Edit ]
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