わたしが従事する会社は、華道に携わっていた母親が３6年前に立ち上げた花屋で、
主に、ブライダル装花 を手掛けておりますが、この度、
本社ビルの地上階でイタリアンレストランを開業することになりました。


わたしは食べることは好きでも、飲食経営には食指が動かない・・
のが正直なところですが、祖父が生前、戦地から無事帰還した暁には、
何かしら飲食業を始めたいと話していたそうです。
戦中、母は1歳半で祖父（父親） を亡くしておりますので、
本人の口から聞いた話でないにしろ、その意志をいつか叶えたいと温めて参りました。
2代目である弟は、町角花屋の殻をやぶり、ブライダル業界へ進出し、
特に、東京資本である取引先の斬新な戦略やノウハウに影響を受けてきました。
そんな中、大きな括りでのサービス業の真髄、醍醐味に触れ、
新規事業への意欲を高めてきたんですねぇ。

詰まる所、姉ちゃんは、何だか歴史のある家族の意志に乗っ掛からずには居れず、
先行きの不安をどっさり抱えた状態で、準備に大童しております。
花屋店舗部分の建設は、様々な問題が巻き起こった為、未だこんな感じですが、


レストラン部は、内装も整い、先日から知人を招いての試食会に入りました。


店名は、ずばり ＲＯＳＡ　イタリア語で 薔薇 になり、

壁には、木村画伯にDANCING ROSE なる手描き絵を施していただきまして

無茶、派手〜〜なことになっております。（左・白壁部にはＤＶＤを投影しております）

ド素人が始めるレストランですので、
まだまだ自信が持てず、反省会の毎日ですが、
オープン日は刻々と迫り、後には引けませぬ。
明日は、あれして、これして、あっ！ 支払いも仰山あったわ・・・
と緊張の余り、寝付きが悪いのですが、何とか乗り越えたいと踏ん張っております。
滋賀県の大津市なので、みなさんに来て〜〜♪ 言える距離ではございませんが、
いつか機会があれば、是非、お立ち寄りくださいませぇ。

見て、見て！くるくる出来るようになってん♪ 5歳のリリカでしたぁ。